“น้ำพริกน้ำย้อย” ได้รับคัดเลือก 1จังหวัด1เมนูเชิดชูอาหารถิ่นประจำจังหวัดแพร่ ของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายโกวิท ผกามาศอธิบดีกรมส่งเสรืมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ได้ออกประกาศกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ลงวันที่ 29 สิงหาคม 2566  ที่ผ่านมา เกี่ยวกับผลการคัดเลือกกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566

ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ใด้ดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดซูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thaland Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี งบประมาณ พ.ศ. 2566

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย  รวมถึงการรวบรวมและเผยแพร่ข้อมูลสารสนเทศ รวมทั้งเสนอสาระความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย  และอาหารท้องถิ่น ต่อยอดสมุนไพรไทย สรรพคุณทางเลือกและส่งต่อเป็นภูมิปัญญาที่มีการสืบทอดรุ่นสู่รุ่น  อีกทั้งเป็นการส่งเสริมศักยภาพของเครือข่ายวัฒนธรรมในการบริหารจัดการงานวัฒนธรรมอย่างยังยืนบนพื้นฐานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมท้องถิ่น นั้น

ทั้งนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้พิจารณาคัดเลือกกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น”  โดยมีรายการอาหารที่ใด้รับการคัดเลือกเป็น “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปิงบประมาณ  พ.ศ. 2566 จำนวน 77 เมนู และสำหรับจังหวัดแพร่ 1 จังหวัด 1 เมนู ที่ได้รับการคัดเลือกคือ “น้ำพริกน้ำย้อย”

สมฤทธิ์ ชัยพลังฤทธิ์/แพร่

แสดงความคิดเห็น