ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายโกวิท ผกามาศอธิบดีกรมส่งเสรืมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม ได้ออกประกาศกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ลงวันที่ 29 สิงหาคม 2566 ที่ผ่านมา เกี่ยวกับผลการคัดเลือกกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566
ซึ่งกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ใด้ดำเนินการจัดกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดซูอาหารถิ่น” ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thaland Best Local Food) “รสชาติ…ที่หายไป The Lost Taste” ประจำปี งบประมาณ พ.ศ. 2566
โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติศาสตร์ของอาหารไทย อาหารท้องถิ่น ที่มีความสัมพันธ์กับวิถีชีวิตคนไทย รวมถึงการรวบรวมและเผยแพร่ข้อมูลสารสนเทศ รวมทั้งเสนอสาระความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย และอาหารท้องถิ่น ต่อยอดสมุนไพรไทย สรรพคุณทางเลือกและส่งต่อเป็นภูมิปัญญาที่มีการสืบทอดรุ่นสู่รุ่น อีกทั้งเป็นการส่งเสริมศักยภาพของเครือข่ายวัฒนธรรมในการบริหารจัดการงานวัฒนธรรมอย่างยังยืนบนพื้นฐานมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมท้องถิ่น นั้น
ทั้งนี้ กรมส่งเสริมวัฒนธรรม ได้พิจารณาคัดเลือกกิจกรรม “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” โดยมีรายการอาหารที่ใด้รับการคัดเลือกเป็น “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปิงบประมาณ พ.ศ. 2566 จำนวน 77 เมนู และสำหรับจังหวัดแพร่ 1 จังหวัด 1 เมนู ที่ได้รับการคัดเลือกคือ “น้ำพริกน้ำย้อย”
