นักศึกษา ครู อาจารย์แผนกคหกรรมศาสตร์ก็ปิ๊งไอเดียร์ ผลิตเค๊กกลิ่นพิจิตร หรือกลิ่นโอฆะ ซึ่งเป็นชื่อเดิมของเมืองพิจิตร เพื่อหารายได้ซื้ออุปกร์การศึกษาให้นักเรียนในช่วงเทศกาลปีใหม่
ที่จังหวัดพิจิตร นักศึกษาวิทยาลัยเทคนิคพิจิตร แผนกวิชาคหกรรมรวมกลุ่มทำขนมเค้กปีใหม่ในคอนเซป “นลินกลิ่นโอฆะ” มีความหมายว่า เมืองงามที่คู่ควรกับดอกบัว ซึ่งจังหวัดพิจิตร มีสัญลักษณ์ประจำจังหวัดพิจิตรคือ ดอกบัวหลวง จึงนำมาตกแต่งบนเค้ก สำหรับขั้นตอนการทำขนมเค้กเนยสด มีส่วนผสมที่ประกอบด้วยเกลือ, นมสด, น้ำสะอาด, ครีมที่ทำให้ไข่และไขมันผสมรวมตัวเข้ากันทำให้เกิดการนุ่มฟูอร่อย , เนยละลาย , ไข่ไก่ ,แป้งสาลีชนิดเบา จากนั้นนำมาผสมคลุกเคล้าแล้วนำไปเข้าเครื่องตีใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที สังเกตดูว่าส่วนผสมดังกล่าวฟูขึ้นมา 2-3เท่าตัว
จากนั้นนำส่วนผสมของเค้กเนยสดไปใส่ในแบบพิมพ์ปริมาณ 3ใน4 ของแบบพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที ก็จะได้เนื้อขนมเค้กเนยสดที่หอมนุ่มฟูน่ากิน จากนั้นก็จะเข้าสู่ขั้นตอนการตกแต่งด้วยการปาดครีม ซึ่งทำจากเนยสด ที่ตัวขนมเค้ก และขั้นตอนต่อไปก็จะเป็นงานฝีมือที่จะตบแต่งทำเป็นดอกบัวหลวงหรือเขียนข้อความให้เป็นคำอวยพรหรือรูปร่างสีสันต่างๆ
นอกจากมีการจำหน่ายเค้กแล้วยังมีขนมคุกกี้คอนแฟลกส์ จำหน่ายอีกด้วย ราคาจำหน่าย เค้กเยนสด ราคาปอนด์ละ 150 บาท หากเป็นเนยสดครีมแยม ราคาปอนด์ละ 160 บาท คุกกี้คอนเฟลกส์ ราคากล่องเล็ก 50 บาท กลาง 150 บาท ใหญ่ 300 บาท สำหรับท่านที่สนใจสามารถสั่งซื้อได้ที่ วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร 0892692622
ดร.ชัยณรงค์ คัชมาตย์ ผู้อำนวยการวิทยาลัยเทคนิคพิจิตร เปิดเผยว่า การผลิตภัณท์เพื่อจำหน่ายเป็นการสร้าเงเสริมให้นักเรียนมีความรู้ความสามารถที่ที่จะใช้ได้จริงเป็นนโยบายของคณะกรรมการการอาชีวะศึกษา ซึ่งวิทยาลัยเทคนิคพิจิตร ก็เปิดให้เด็กๆมีแนวคิดในการผลิตขนมที่เป็นอิสระตามแนวคิดของนักเรียนเอง ซึ่งในปีนี้ก็ใช้ดอกบัวซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดพิจิตร มาในรูปแบบผลิตภัณท์ขนมเค็ก เป็นของฝากปีใหม่
นายเรวิช ต่ายทอง นักศึกษาชั้น ปวส. 2 วิทยาลัยเทคนิคพิจิตร เปิดเผยว่า กิจกรรมนี้จะช่วยให้รุ่นน้องนักศึกษา ที่จะได้เรียนในวิชาเบเกอรรี่ มาปรับใช้ในการแต่หน้าเค๊ก รวมถึงตัวเนื้อเค๊ก ซึ่งในปีนี้เราคิดมาในคอนเซ็ป “นลีนกลิ่นโอฆะ ” ซึ่งนลีน คือดอกบัว ซึ่งจะเป็นการแต่งหน้าเค๊กด้วยดอกบัว ส่วนกลิ่นโอฆะ คือกลิ่นของเมืองงาม หรือเมืองพิจิตรนั่นเอง ซึ่งเราจะขายความเป็นพิจิตรด้วยกลิ่นไอของดอกบัว ซึ่งการจัดจำหน่ายรายได้ทั้งหมดจะนำมาซื้ออุปกรณ์ในการเรียนให้น้องๆนักเรียนในรุ่นต่อไป ไว้ฝึกทักษะวิชาชีพ
