เมื่อเวลา 13.00 น.วันที่ 16 มี.ค.2568 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า โลกโซเชียลมีเดียและเพจต่างๆทั่วทั้ง จ.ขอนแก่น ได้เผยแพร่ภาพจากผู้ใช้เฟซบุ๊กชื่อ “ไกรสร กองฉลาด” ซึ่งดำรงตำแหน่ง ผวจ.ขอนแก่น คนปัจจุบัน ซึ่งได้แชร์โพสต์จาก เพจเฟซบุ๊กร้านอาหารแห่งหนึ่งในเมืองขอนแก่น ชื่อว่า “มวลสารความอร่อย” ที่มีการจัดกิจกรรมพิเศษขึ้นมาในวันหยุด เสาร์-อาทิตย์ ชื่อ “มวลสร” โดยระบุราละเอียดกิจกรรมว่า เมื่อมวลสารเข้าร่วมโครงการ “ฝากร้านไว้กับพ่อ” วันเสาร์-อาทิตย์ ที่ 15, 16 มีนาคม 2025 เตรียมพบกับ special event “มวลสร” ความอร่อย มวลสารที่คุณไกรสรจะเสิร์ฟมีดังนี้ -ข้าวต้ม -ขนมจีนน้ำยาปลากะทิ -ขนมจีนแกงไก่ -ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ -ลูกตาลลอยแก้ว
ในขณะที่ ผวจ.ขอนแก่นได้โพสต์ข้อความต่อว่า “โครงการฝากร้านไว้กับพ่อ บางทีเจ้ากรรมนายเวร ก็มาในรูปของลูก “พ่อ ๆ เสาร์- อาทิตย์ นี้หนูจะไปงานแต่งงานเพื่อน ไปเป็นเพื่อนเจ้าสาว ” เสียงหล่อนพูดเชิงบอกเล่า นึกในใจ แล้วเมื่อไรเอ็งจะได้เป็นเจ้าสาวกับเขาบ้าง มันไม่ปล่อยให้พ่อคิดนาน เริ่มประโยคบอกเล่าแล้ว ตามด้วยประโยคคำสั่ง “แต่หนูไม่อยากปิดร้าน กลัวเสียลูกค้า ร้านเพิ่งเปิดใหม่ ” อ้าวแล้วทำไงล่ะ ผมถามด้วยความงง “ก็พ่อไง มาเปิดร้าน ทำอะไรขายที่ร้าน อย่านอนอยู่เฉย ๆ ” เวรกรรมมาเยือนโดยไม่ทันตั้งตัว และมันก็ไม่ต้องการคำตอบว่า “ไม่ได้ ” จากพ่อมัน มันเปิดฉากรุกไล่พ่อมันให้จนมุม เหมือนแม่มันบ้วนน้ำลายใส่ปาก ( นิสัยเหมือนกันไม่มีผิด ) ด้วยการโพสต์ทางสื่อโซเชียล โดยที่ผมไม่มีโอกาสหาพยานหลักฐานมาโต้แย้ง บอกปัดภารกิจที่ได้รับมอบหมายในครั้งนี้ กรรมจริง ๆ แทนที่จะได้พักผ่อนวันหยุด”
ในเวลาต่อมาผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ไปที่ร้าน มวลสารความอร่อย ซึ่งตั้งอยู่เลขที่ 47/14 ถนนหลังเมือง ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น โดยพบว่าบรรยากาศที่ร้านแน่นไปด้วยลูกค้าทั้งหน้าเก่าหน้าใหม่ หมุนเวียนกันมารับประทานอาหารภายในร้าน ในบรรยากาศแบบ Chef’s Table (เชฟส์ เทเบิล) หรือคล้ายๆกับ โอมากาเสะ (Omakase) ที่หันหน้าเข้าเคาน์เตอร์มองเห็นเชฟปรุงอาหารพร้อมกับรับประทานไปด้วย และในวันนี้ทางร้านมีการจัด สเปเชียล อีเว้นท์ “มวลสร” ในโครงการ “ฝากร้านไว้กับพ่อ” ที่ได้มีการโพสต์ลงในเฟซบุ๊กส่วนตัว ซึ่งเชฟที่มารังสรรความอร่อยบนเมนูอาหารก็คือ นายไกรสร กองฉลาด ผวจ.ขอนแก่น
จากการสังเกตของผู้สื่อข่าวและลูกค้าที่อยู่ในร้านต่างชื่นชมความสามารถของท่านผู้ว่าฯ ที่มีความคล่องแคล่วในการประกอบอาหารอย่างมืออาชีพ โดยท่านผู้ว่าได้ลงมือทำเมนูราดหน้าแป้งหมัก ที่ลงมือปรุงด้วยตนเอง โดยท่านผู้ว่าบอกว่าปกติก็ทำกับข้าวกินเองจากการใช้ชีวิตในครอบครัวสมัยวัยเด็ก ที่ต้องเตรียมกับข้าวกับปลาไว้รอพ่อแม่
นายไกรสร กองฉลาด ผวจ.ขอนแก่น กล่าวว่า เจ้ากรรมนายเวรเดี๋ยวนี้มาได้หลากหลายรูปแบบในชีวิตของคน บางทีก็เข้ามาในรูปแบบของลูกตัวเอง อยู่ดีๆก็บอกเล่าให้ฟังจะไปเป็นเพื่อนเจ้าสาว ในใจเราก็คิดว่าเมื่อไหร่จะได้เป็นเจ้าสาวสักที แต่ยังไม่ทันได้ถามลูกสาวก็บอกไม่อยากปิดร้านเพราะเพิ่งเปิดร้านใหม่ ตนเองก็ถามว่าจะทำยังไงล่ะ ลูกจึงบอกว่าให้พ่อนั่นแหละมาเปิดร้านให้หน่อย อย่าอยู่เฉยๆ เพราะปกติก็ไม่ได้อยู่เฉยๆอยู่แล้ว จึงได้มายืนเป็นพ่อครัวที่ร้านให้กับลูกสาวในวันนี้ พอได้มาทำอาหารก็ไม่เหมือนอย่างที่คิด การทำงานกับงานราชการความยากลำบากก็เป็นอีกรูปแบบหนึ่ง แต่โลกของการค้าขายยอมรับเลยว่ามันไม่ง่าย มันเหนื่อย ทำให้มองอีกมุมหนึ่งได้ว่า อีก 6 เดือนที่จะเกษียณคงอนาคตหดหาย คิดว่าคงได้มาประคับประคองลูกตามหน้าที่ของพ่อแม่แน่นอน เพื่อให้ลูกอยู่ได้ในวันที่เราไม่อยู่
“เรื่องที่ทำก็ไม่ใช่เรื่องอยากซึ่งมีหลายคนเข้ามาแซวว่าอยู่บ้านต้องทำอาหารล้างจานถูกบ้าน แต่ก็สามารถทำให้ได้ข้อคิดอีกมุมกับคนที่มาพบเห็นว่า อย่าไปอายทำกิน ไม่ว่าจะเป็นสถานะอะไร เพราะตนเองก็ถือว่าเป็นลูกชาวบ้านมาก่อน ตำแหน่งที่มีก็แค่หัวโขน ที่ไม่ได้อยู่กับตัวเองตลอดที่วันหนึ่งจะต้องกลับมาเป็นคนธรรมดาต้องอยู่กับชาวบ้านให้ได้ ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ดีที่ถ้าตายแล้วยังใช้เงินไม่หมดแต่เป็นเรื่องน่าสลดที่ใช้เงินหมดแล้วยังไม่ตาย และในวันนี้ตนเองได้ทำเมนูที่ถนัดซึ่งได้รับการถ่ายทอดมาจากแม่โดยตรง มาให้บริการลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อย คือขนมจีนน้ำยาปลากะทิ และราดหน้าแป้งหมัก”
ผวจ.ขอนแก่น กล่าวต่ออีกว่า บรรยากาศในวันนี้ก็ไม่ทราบว่าลูกค้าหลั่งไหลมาจากไหน แต่ตนเองก็อยู่ขอนแก่นมานานก็จะมีแฟนคลับบางส่วนตามมากิน เห็นในเฟซบุ๊กอยากลองชิมก็ตามมา แต่เชื่อว่าเรื่องรสชาตินั้นไม่มีใครกล้าพูดต่อหน้าว่าอร่อยหรือไม่อร่อย จึงไม่กล้ารับประกันว่าจะอร่อยจริงไหม แต่ก็ลองมาดู สุดท้ายอยากบอกลูกสาวว่า รีบกลับมาโดยเร็ว พ่อไม่ไหวแล้ว ฝากร้านกับพ่อแล้วอย่าลืมกลับมาฝากพ่อกับหมอด้วย เพราะเมื่อเช้าตื่นมาตะคริวขึ้นขาทันที
